鰹たたきと枕崎ぶえん鰹・鹿児島名物の魚（鰹炭火焼たたき、鰹刺身）～鹿児島枕崎名物

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	枕崎ぶえん鰹

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Home > 枕崎ぶえん鰹 > 『枕崎ぶえん鰹と炭火焼たたきセット』
船上で急速冷凍した鰹刺身と炭火焼たたきを
セットにして鹿児島・枕崎港から直送！

『枕崎ぶえん鰹と炭火焼たたきセット』船上で急速冷凍した鰹刺身と炭火焼たたきをセットにして鹿児島・枕崎港から直送！

定価

5,000円

販売価格

4,500円

ポイント

128 POINT

生産地

鹿児島・枕崎港

購入数量

1 以上購入できます。

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商品詳細情報

※この商品は、代引きのみの取り扱いになります
※この商品は産地直送品のため、他の商品との同梱はできません。
また、5000円以上送料無料の対象外になります。

枕崎ぶえん鰹とは？

「ぶえん」というのは、薩摩の方言で新鮮な魚のことを言いえます。「ぶえん」は「無塩」が、なまった言葉です。冷蔵庫のない時代には、魚を保存するのに塩漬けにしましたが、「ぶえん」は、塩をふっていない新鮮な魚のことなのです。
鹿児島・枕崎港の名物「枕崎ぶえん鰹」は、遠洋で一本釣りした鰹をすぐに活〆（船上での脱血、血合い抜き）した直後に、マイナス５０℃まで一気に急速凍結した高鮮度のカツオです。

船上から、ご自宅まで解凍せずにお届けするので、つやがあり、生臭みのないもちもちした食感を味わってください。

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